Často kladené dotazy
Aký je rozdiel medzi nízkokalorickou (nízkoenergetickou) diétou a bielkovinovou diétou MEDIDIET?
Správne nasadená a presne dodržiavaná ketogénna bielkovinová diéta MEDIDIET prevedie – vďaka vysokému prísunu bielkovín a nízkemu prísunu cukrov – organizmus do stavu tzv. „ketózy“. Tzv. „ketolátky“ najprv vznikajú biodegradáciou externe dodaných bielkovín (1.fáza), a následne tiež odbúravaním zásobného tukového tkaniva a jeho premenou na energiu, ktorá je dostatočne veľká na to, aby zaistila normálne fungovanie ľudského organizmu (2.fáza). Ketózu ruší hlavne vonkajší prísun sacharidov a tukov, preto aj malá odchýlka od popísaných zásad znamená koniec selektívnej transformácie a z bielkovinovej diéty sa zrazu stáva „obyčajná“ diéta nízkokalorická a s ňou končí ochrana svalového tkaniva ako zdroja zásobnej energie, objaví sa hlad, pocit slabosti a depresívnej nálady.
Dá sa „ketóza“ nejako objektivizovať?
Samozrejme a lekár ju v priebehu 1. a 2. fázy môže kontrolovať. Indikátorom je reakcia moču s indikačným prúžkom, ktorý zafarbením stanovuje koncentráciu ketolátok v ňom. Ďalším veľmi hrubým, indikátorom je zápach dychu po acetóne, ktorý korigujeme používaním cukríkov tic-tac.
Prečo nemôžu byť v diéte používaní prírodné bielkoviny (mäso, ryby) alebo diétne náhrady obvyklého jedla, ktoré sú voľne predajné v obchodoch?
Niektoré bielkoviny v prírodnom stave v potrebnej čistote jednoducho neexistujú. Všetky totiž obsahujú také tuky, ktoré znemožňujú proteínovej diéte „fungovať“. Bežné diéty , ktoré si môžete kúpiť v obchodoch a lekárni, sú jednoduchými náhradami „normálnych jedál“. Navyše obsahujú príliš veľa cukrov, tým sa taktiež vylučujú z použitia v ketogénnej diéte.
Prečo je potrebné na získanie proteínovej diéty lekárske odporúčanie?
Bielkovinová diéta má niekoľko kontraindikácií a k ich zhodnoteniu je povolaný výhradne lekár alebo človek vzdelaný v oblasti výživy. Preto sa žiada, aby lekár, v krajom prípade skúsený nutričný terapeut, ketogénnu diétu nielen nasadil, ale súčasne svojho pacienta v jej priebehu kontroloval. Produkty Medidiet sú distribuované konkrétnym klientom výhradne poštou a výhradne na písomné odporúčanie lekára, ktorý je v tejto problematike vzdelaný.
Užívajú sa pri bielkovinovej diéte nejaké lieky „na chudnutie“ ?
Zásadne nie. Bielkovinová ketogénna diéta predstavuje spoľahlivo účinný a navyše prírodný spôsob redukcie telesnej hmotnosti, ktorý nepotrebuje žiadnych chemických pomocníkov. Teda žiadne hormóny, žiadne lieky tlmiace pocit hladu, žiadne lieky podporujúce odvodňovanie organizmu. Je pochopiteľné, že všetky ostatné typy liečiv, ktoré pacient užíval pred tým, ako sa rozhodol k bielkovinovej diéte, bude užívať aj v priebehu nej. Jedinou výnimkou sú sirupy s obsahom cukrov. Tie musia byť nahradené inou liekovou formou.
Je človek pri bielkovinovej diéte hladný?
Ketolátky veľmi účinne tlmia pocit hladu. Bielkoviny s vysokou biologickou kvalitou navyše sami o sebe navodzujú pocit nasýtenia. Problematické bývajú hlavne prvé dva dni na prvej fáze, teda prvých 48 hodín potrebných na to, aby sa organizmus dostal do ketózy. Preto klientom odporúčame, aby s bielkovinovou diétou začali skôr na konci pracovného týždňa alebo cez víkend.
Ako dlho sa musí bielkovinová diéta držať?
Dobu určuje výhradne lekár. Jeho rozhodovanie je ovplyvnené mnohými faktormi. Všeobecne sa dá povedať, že každá fáza má trvať 10 až 30 dní. Všetko záleží na to, koľko kilogramov potrebuje klient redukovať.
Čo sa deje po skončení bielkovinovej diéty?
Proteínová diéta je sama o sebe iba nevyhnutným prostriedkom na redukciu hmotnosti, v žiadnom prípade cieľom vášho snaženia. Po absolvovaní fázy 1 (teda vlastnej proteínovej diéty), je nevyhnutné prejsť na fázu 2, ktorá zavŕši a konsoliduje úbytok hmotnosti. Nasleduje fáza 3 (stabilizácia), ktorej zmyslom je opraviť chybné stravovacie návyky tak, aby ste opäť mohli mať radosť z jedla, ktoré vám nekazia naskakujúce kilogramy. V tom spočíva hlavný zmysel celého systému MEDIDIET.
Prečo sa musia pri bielkovinovej diéte užívať minerály a tzv. „omega“ kyseliny?
Lekár predpisuje pri bielkovinnej diéte niektoré minerály, o ktoré organizmus prichádza hlavne v priebehu 1. fázy (predovšetkým draslík). A práve dostatočne koncentrovaný draslík vo forme KCl (chlorid draselný) je na Slovensku vydávaný iba na lekársky predpis. Straty sodíka obvykle korigujeme dosolením slaných proteínových jedál a zeleniny. Zdrojom esenciálnych* nenasýtených mastných kyselín nemusia byť nutne iba výživové doplnky, poslúžia aj kvalitné oleje z prvého lisovania za studena, ktoré použijeme ako zálievku na šaláty (repkový či olivový olej). Komplexné informácie vám podá lekár, ktorý bielkovinovú diétu odporučil.
*organizmus si ich nedokáže sám vyrobiť a preto je odkázaný na ich prísun z potravy