Description de la méthode

Le programme MEDIDIET® fait partie des régimes protéinés cétogènes destinés a la réduction de poids sous la supervision d’un médecin ou d’un professionnel de santé. Il est unique en son genre par le fait qu’un régime de ce type correctement prescrit induit l’organisme en cétose qui réduit la masse corporelle au détriment du tissu adipeux («protein sparing») comme il est visible sur la balance  bio- impédance. Ce régime a ses indications ainsi que ces contre-indications et pour cette raison doit être prescrite et surveillée par un médecin ou un spécialiste en matière de nutrition. Les indications pour sa prescription sont, hormis l’obésité et le surplus de poids, l’hyperlipidémie (avec d’excellents résultats en abaissement du cholestérol et des triacylglycéroles), l’hypertension, l’intolérance au glucose, l’hyperinzulinemie, diabètes du type II., stéatose du foie, l’apnée du sommeil et d’autres).

Histoire et principe: en 1970, dr. Blackburn (futur professeur a Harvard, USA) a mené une recherche en inanition. En 1973, il a formulé dans le cadre de sa dissertation en Biochimie de la Nutrition le protocole Protein Sparing Modified Fast qui est devenu la fondation des régimes cétogènes. La Société Européenne Médicale pour le Régimes Cétogènes (Central European Society of Bariatric Physicians) sont en train de promouvoir cette méthode en Europe Centrale et en Europe de l’Est.

Le mécanisme de ces régimes consiste en l’introduction de l’organisme en cétose grâce a la consommation d’une quantité de protéines de haute qualité (90g par jour) préparées a la base de blanc d’œuf, de lait et de soja, complétées par une quantité tres réduite de saccharides et de gras.

La cétose et l’hypoinsulinemie sont responsables de la réduction de masse corporelle provenant non pas du tissu musculaire mais au contraire du tissu adipeux, ainsi que de la haute tolérance des régimes cétogènes (une protection de muscles en tant que source d’énergie, un effet naturel et légèrement euphorisant des cors cétoniques dans l’organisme).